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Chef Pizzaiolo-Pizza Gourmet é a tendência do momento

Texto por Luiz Américo Camargo, crítico gastronômico e autor do livro Pão Nosso Para alguns, pode soar como modismo gourmet, mas não é. Defendo que se trata justamente do contrário: é uma volta à essência, é uma busca por conciliar simplicidade com alta qualidade. Do que estou falando? De pizza. Nos últimos tempos, um número… Continuar lendo Chef Pizzaiolo-Pizza Gourmet é a tendência do momento